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SAINT-FRANCOIS. Une crêperie ambulante pour aller au plus près des gourmets

pour réussir leur retour en Guadeloupe, Valérie Lagrin et son époux ont décidé de créer leur propre entreprise, une crêperie à vélo. Une idée originale pour se démarquer des autres vendeurs ambulants et participer à la préservation de l'environnement.

Une crêperie à vélo, économique, écologique, non vous ne rêvez pas. Valérie Lagrin, coiffeuse professionnelle dans l’Hexagone a voulu faire un retour gagnant en Guadeloupe en créant son propre concept. Avec son époux, ancien cycliste professionnel au Danemark, ils ont construit une crêperie ambulante. « On s’est reconverti, mon mari est dans le vélo. C’est une alliance. Je sais très bien faire la cuisine grâce à ma grand-mère donc nous avons allié les deux : le vélo et la cuisine.


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